“世界上最早的拉花！”“咖啡拉花原来宋代人就玩得这么溜了！”最近《梦华录》正在热播，赵盼儿身为茶铺的老板娘，一亮相秀出的“茶百戏”就把很多网友给震惊到了。

像疫情都阻挡不了上海人喝咖啡，饮茶对宋人而言，也是日常生活中不可或缺的一部分。茶百戏始于唐朝，但是在宋代受到追捧，成为一时风尚。

其实，茶百戏是从点茶而来，将热水倒入装有细密茶粉的碗中，调成糊状，然后慢慢加入更多热水，用茶筅以击拂茶汤，直到出现厚厚的泡沫，再用泡沫作画，类似于国画中墨分五色的原理，所以又叫作“水丹青”。

除了“咖啡拉花”和嗑“顾盼生辉”CP，作为爱香人士，在追《梦华录》的时候，还能发现什么？

《梦华录》一开始，赵盼儿祈求魁星老爷保佑未婚夫欧阳旭不再落榜。孙三娘安抚赵盼儿，“什么红裙子绿帕子，又添水又添饭地伺候了他三年，他的运早就改了”。后来赵盼儿纠正这句话是“红袖添香”。

什么是“红袖添香”呢？典故出自宋代词人赵彦端《鹊桥仙（送路勉道赴长乐）》，红袖，指代年轻貌美的女子；红袖添香，旧指书生学习时有年轻貌美的女子陪读，清代女诗人席佩兰《天真阁集》记载：“绿衣捧砚催题卷，红袖添香伴读书”。

红袖添香-‘红袖’当年是怎么“添香”?

红袖添香，不是说将香粉直接藏在袖子里，也不是将一粒香丸放入香炉直接燃烧那么简单。古人在幽静的居室中焚香薰香，多是以“合香”方式制成的各式香丸、香球、香饼等，并且有一整套繁琐复杂的程序。

大致是先将香炉置于与膝齐平的矮桌上，然后将特制的小块炭烧透后放入香炉中，用细香灰填埋；再在香灰中戳些孔，放上瓷片、银叶、金钱、或云母片制成的“隔火”盛香。各式的香丸、香球等，就借着炭火微薰，缓缓散发香气。

闻香识女人-宋朝男人更爱“香”?

赵盼儿帮姐妹宋引章鉴渣男那段，闻到周舍身上的更衣香味道，是最贵的几间青楼才用得起的，便知道她姐妹倾心的周舍其实是个出入欢场的酒色之徒。

其实，宋朝男人对香料的迷恋，对用香仪式的讲究，甚至超过了女人。北宋名臣梅询“性喜焚香，其在官，每晨起将视事，必焚香两炉，以公服罩之，撮其袖以出，坐定撒开两袖，郁然满室浓香”。大意就是每天早上穿着熏好的衣服去上班，仪式感拉满有没有！

自称“香癖”的黄庭坚更是好香之人，被贬到广西宜州做官期间，居住在市场附近，声音嘈杂又有屠宰动物的声音，并且味道极其难闻。“强迫症”怎么能受得了，于是他常常焚香静坐，并给屋子取名“喧寂斋”，意为“喧者自喧，寂者自寂”。

宋代最火饮料?

宋代喜欢在茶中添加香料增加香味，“茶有真香，而入贡者微以龙脑和麝，欲助其香”，如顾千帆在第一集中就说到，“龙凤茶之所以名龙凤，是因为里面含有龙脑香”。

作为中国古代四大名香之一的龙脑，具有极强的药用价值，早在唐代《新修本草》中就记载“主心腹邪气，风湿积聚，耳聋，明目，去目赤肤翳”；《本草纲目》记载“通诸窍，散火”。

宋代贡茶中有龙脑香是真的，但也只是贡茶才有。如果穿越到宋朝，你喝不上龙凤茶，也没关系，这里还有各式各样的饮料，例如可以尝尝赵氏茶铺新出的“紫苏饮子”，反正蜜雪冰城也没嫌弃你穷（bushi）。

“紫苏饮子”古时原名为“紫苏熟水”，“熟水”类似于现在的饮料。“紫苏饮子”在宋代时可以说是风靡一时的饮品，你可以想象成现代的可乐、雪碧，还有蜜雪冰城。张择端的《清明上河图》中就出现了几家饮品摊子，圆形伞下挂着“饮子”与“香饮子”的店招牌。

东京小商小贩所卖的饮食果子就有“诸般蜜煎香药果子……药小元、小膜茶、鹏沙元之类。”南宋临安市民吃的食品果子有香药灌肺、二色灌香耦、香药韶姜、砌香橄榄等。

可见，宋代无论达官贵人，还是市民百姓，用香都非常普遍。