道地药材，又称为地道药材，指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。

古今医家都喜欢使用道地药材，在中医处方笺上，许多药名前标有“川”“云”“广”等产地，这些药物大多就是道地药材。「道地药材」是优质药材的代名词，在常用的600多种中药材中，有道地性的药材约占200多种，含精油成分的药材也有近200种。

优质的中药材原料是保证中药精油质量的重要基础。中药精油因自身性质不稳定与成分的复杂性使其质量控制困难，中药材产地是影响其质量的重要因素之一。那么，影响中药挥发油质量的因素都有哪些呢？

1.品种

同一中药品种不同，其挥发油含量及组成不同。例如江西地区的金桂、银桂和四季桂，三种桂花品种的精油含量及组成均不同，其挥发油得率分别为0.025%、0.015%、0.030%，分别鉴定出19，13，26种化合物。

2.产地

药用植物的生长受地方气候、温度、土壤等诸多因素的影响，药用植物的生长会直接影响到其精油的成分、含量，导致精油质量的差异。不过，不能完全地认为道地药材所含挥发油一定优于其他地区药材。如细辛为东北地区道地药材，其精油主要药理活性成分为甲基丁香酚，但辽宁细辛精油中甲基丁香酚含量却比四川、云南、湖南等南方地区细辛精油中甲基丁香酚含量都要低。

3.药用部位

很多含精油的中药包含多个药用部位，药用部位不同，精油成分组成、含量、药理作用都会不同。例如，当归药材包括当归头、当归身和当归尾三部分，其主要成分和含量不尽相同，药理作用不同，当归头和当归尾偏化瘀活血、破血，当归身偏化瘀补血、养血，全当归既可补血又可活血。

4.种植季节

种植季节不同，中药的精油含量可能也不同。例如通过比较春、冬两季种植青蒿的精油成分后发现，春蒿精油收率为冬蒿的4倍，主要成分也有差异。

5.炮制工艺

含挥发油类中药的炮制工艺会根据药材的临床用途及毒性作用进行选择。苍术经不同方法炮制后，挥发油含量均有所下降，挥发油中许多成分转变为苍术素，部分挥发油受热挥发，不同的炮制方法可以达到不同程度“减燥、减毒”的目的。

6.提取工艺

挥发油的传统提取方法适用于规模化生产，但存在使用大量有机溶剂、提取时间长、杂质多、萃取成分不足、热敏性成分易破坏、香气不持久等缺点。

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7.贮存条件

中药所含挥发性成分，在储存过程中会随着储存季节不同、储存时间延长及温湿度变化有一定损耗。不同的中药精油，其最佳储存条件需要具体而论。

影响中药精油质量的因素众多，完善中药精油质量标准，是促进中医香疗行业健康发展的重要步骤。找准中药资源可持续发展的痛难点，通过科技创新突破中药材质量的局限，方能更好地释放出中医香疗的生命力，更好地发挥中医香疗创造健康美好生活的价值力。

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