往年中秋，正是“桂子月中落，天香云外飘”的时节，街头巷尾、公园小区，处处弥漫着那熟悉而醉人的甜香。

可今年，不少人都发现，期盼中的桂花香似乎“缺席”了。是桂花忘了时节？还是秋天变了味道？

桂花并非随意绽放，它的开花有一个关键的“开关”——低温刺激。花芽分化需要一段时间的相对低温和明显的昼夜温差，这种低温信号仿佛在提醒桂花：“夏天已经过去，凉爽的秋天来了，是时候开花了。”

今年九、十月我国南方多地持续高温，“秋老虎”迟迟不退，夜间气温也不够凉爽，没有达到开花所需的低温阈值。桂花树就“认为”夏天还没结束，因此一直处于长叶子阶段。

除了温度的影响，桂花在花蕾膨大和开放期，需要充足的水分。如果天气持续晴朗干燥，土壤缺水，也会抑制花芽的萌发和生长。

今年在高温的同时，许多地区也出现了降水偏少的情况。这种“高温+干旱”的双重压力，进一步推迟了桂花的开花进程。

桂花在我国已有超过2500年的栽培历史。陕西汉中存有一株“汉桂”，相传为萧何手植；民间栽培则兴盛于宋明时期，并逐渐形成了湖北咸宁、苏州吴县、广西桂林、杭州满觉陇和四川新都五大传统产区。

桂花不仅清香高雅，更被赋予美好、吉祥与成功的寓意。它终年常绿，花小含蓄，不争不抢，却以质朴的香气浸润整个秋季。

在传统中医看来，桂花不仅是一种香飘十里的观赏植物，更是一味药食同源的宝贝。它性温，味道辛香，归入肺、脾、肾经，核心功效可概括为一个“通”字。

一是通“气”。当我们感到情绪不佳、胸口闷堵，或者因为压力大而觉得腹部胀气时，桂花的辛香能够帮助我们疏通郁结的气机，舒缓紧张的情绪，体现“芳香行气”之妙。

第二是通“痰”。对于感冒后余咳未清，或者总感觉喉咙里有吐不干净的稀白痰，桂花温和的性质能够温肺化饮，帮助痰液排出。

第三是通“瘀”。桂花的温通特性能作用于女性生理期，对因寒凉导致的经期腹痛、血块有一定的缓解作用。

桂花独特的香气，源自花朵中的紫罗兰酮、芳樟醇等多种芳香物质。桂花精油则是从大量鲜花中通过蒸馏或萃取提炼出的高浓度芳香精华，因取材不易、产量稀少，亦可称得上是“液体黄金”。

桂花精油的香气保留了桂花甜润、醇厚而富有层次感的特征。在功效方面，桂花精油主要通过嗅觉通路作用于大脑边缘系统，影响情绪与生理状态。

心理上，其芳香成分能有效缓解焦虑与紧张情绪，同时对低落心境有温和的提振作用，有助于促进情绪平衡与内心安稳；

生理上，因其含有抗氧化成分，在护肤品中适量添加有助于改善肤质，具备温和抗氧化与淡化暗沉的效果，而其温润特性在按摩时也能带来放松与舒适感。

桂花精油常被用于香薰扩香、身体按摩与护肤品中。扩香时几滴入香薰机，满屋弥漫着柔和暖香；调油按摩时，可与其他精油调和，加强疗愈效果；加入乳霜、香皂等护肤品，既赋香又养肤。此外，它也常见于中式香方、香囊与香水中，是融合传统香气与现代情绪疗愈的经典代表。

这时有人可能要提问了，那桂花今年还会开吗？

请别着急，桂花虽迟仍会到。枝头的花芽早已悄然备好，只等一场像样的降温、一阵真正的秋凉。待到昼夜温差拉开，湿度适宜，那一树树金蕊便会毫不犹豫地绽放，把积攒许久的香气，悉数还给这个值得等待的秋天。

参考文献：

[1]付玲,冉启国.桂花树及其文化意蕴概述[J].生物学教学,2017,42(05):65-66.DOI:CNKI:SUN:SWJX.0.2017-05-038.

[2]卢小倩,董秋伶,李安琪,等. 桂花精油在延缓衰老中的作用探究 [J]. 广西师范大学学报(自然科学版), 2025, 43 (01): 75-84. DOI:10.16088/j.issn.1001-6600.2024042903.